許耀中舞蹈教室中秋烤肉Party
今年農曆九月，也在月亮最大最圓的時候，許耀中舞蹈教室也舉辦了和往年不一樣的中秋烤肉，讓辛苦了一整年的學員們可以放鬆歡樂一下，為了避開中秋連假，教室特別在提前一週的星期日舉辦非常豪華的中秋烤肉宴，和往年最大的不同，這次地點，「夕陽是你的」讓背山面海的美景盡收眼底。
本次的中秋烤肉派對，也是2011許耀中舞蹈教室成果發表之後的慶功宴，教室為了答謝當天有參與演出的學員、大專生以及教室各個老師們的用心與付出，所有費用全部由許耀中老師支出。
今年的烤肉活動除了滿足每位辛苦的學員口腹之慾以外，也滿足了大家的眼睛，一般的烤肉不是在家就是在燒烤店，通常也都是在晚上，這種形式好像已經被定型，為了打破傳統的烤肉形式，地點特別選在位於柴山的私人海景豪宅招待所，能有這次這麼創新的活動地點和美食也要感謝教室各位出錢出力的學員們，本教室在此特別感謝毫不吝嗇的豪宅主人郭小姐、紅酒贊助李建良大哥、陳志福大哥以及林祈廷大哥、趙國楨大哥、龍鳳舞蹈協會理事長黃薰瑩，這幾位大哥大姊除了平時非常照顧教室以外，不論是在教室的團體出遊或是聯繫教室學員感情的聚餐上都非常積極的參與，教室全體在此至上萬分的感謝。
為了讓各位學員在中秋不僅有月亮可欣賞之外更有夕陽的相伴，活動訂於下午四時準時開烤，而事前的準備時間則提前到兩點，在兩點之前，各位大力贊助的物資就到陸陸續續運達了位於柴山的私人豪宅招待所，本次烤肉最特別的是西子灣美景、祈廷大哥的十隻新鮮山土雞(桶子雞)、五斤雞睪丸、一大箱明蝦、幾十斤的大生蠔、幾十斤的新鮮大蛤蜊、無限供應海尼根啤酒和高級法國紅酒與威士忌，食材林林總總加一加，總花費金額高達七萬元，其餘想的到的食材也是應有盡有，食材等級遠遠超越了外面高檔的五星級飯店，更不用說是外面的燒烤店了，參與人數也破百，筆者作夢也沒想到我們的中秋烤肉Party竟然可以如此奢華。
當天因為地點隱密性高，大家選擇三點半在中山大學門口集合，三點半一到大家浩浩蕩蕩出發前往這個大家意想不到的人間仙境，一路上非常的漂亮，進入中山大學後，再往柴山的方向，左邊台灣海峽，右邊緊鄰柴山，感覺好像來到了台灣後山，若不是有人帶根本找不到的神祕豪宅，一見豪宅，大家的表情都相同，驚訝到下巴都快掉了，進入豪宅上了二樓，映入眼簾的是一個四十坪的舞池，分隔室內與室外的則是兩層樓高的大落地窗，落地窗外還有一片三十坪的陽台，而陽台外當然就是海和夕陽了，見此美景的人無一不讚嘆；當天活動持續了八小時，也是筆者參加過最久的中秋節烤肉活動。
這次除了景色讓大家讚嘆不已之外，當然還是食材了，新鮮的蝦子在上烤盤之前還活跳跳的，必須用夾子固定牠才有辦法將蝦子烤熟，真的在懷疑這蝦子是不是過動兒，碩大肥美多汁的杏孢菇隨意考一下就挑動你的味蕾，會吐舌頭的大蛤蜊加了絲瓜更能襯托出海鮮的鮮美，各式各樣所想的到的烤肉食材都吃的到，但是在怎麼厲害的食材，還是贏不過最特別的香菇蒜頭桶子雞，十隻新鮮山土雞一隻一隻出爐，一點都不會乾鮮嫩的雞肉，沾著底下高溫悶烤過後的鮮美雞油，讓每隻香菇蒜頭桶子雞一出爐就只剩骨頭，就如秋風掃落葉一般乾淨，當天完完全全不用考慮會不會有吃不完的問題，但是，事實證明，就算有許多正在發育而且最愛吃的文藻外語學院的年輕人在場，終就輸給了七萬元的食材量，文藻人第一次輸給了食物，吃不完…。
教室自2003年成立至今，不管在對內或對外的活動上，評價都非常好，這當然要歸功於許耀中老師，從策劃到善後工作都由許老師一手負責，當然也少不了各界的大力相助，今後本教室也會更用心的辦好各項活動，更謙虛的接受各方指教，更努力的將南部喜愛舞蹈的人的熱情發揮到極致，中秋節烤肉Party暨成果發表會慶功宴，圓滿成功！